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煉乳斑點豬餅乾
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嘟嚕嘟嚕十一

家附近有個賣高階土豬肉的店。店裡面養了兩隻小豬，粉嫩粉嫩的，身上、頭上和腿上都有黑色的斑點，頭上和屁股上的斑點更多一點，走起來一扭一扭的，沒事兒的時候就趴著睡覺。雖然有點味道，但是挺萌的，兒子很喜歡那兩隻小豬，經常跑去他們店裡看他們，還給他們帶好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60g
煉乳 100g
鹽 1g
低筋麵粉 150g
可可粉 3-5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化，打發至體積膨大
  • 步驟 2/9
    加入鹽和煉乳用打蛋器拌勻
  • 步驟 3/9
    低筋麵粉過篩，分次加入黃油中，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    取出50g麵糰與可可粉混合，得到一個原味麵糰和一個可可麵糰
  • 步驟 5/9
    原味麵糰擀成0.3釐米的麵皮，把可可麵糰掰成小塊，放在麵皮上，再次擀平面皮
  • 步驟 6/9
    用餅乾模按壓出斑點豬的形狀
  • 步驟 7/9
    烤箱165度，中層加熱風，烤15分鐘左右
  • 步驟 8/9
    烤畢擺盤。
  • 步驟 9/9
    寶貝說，好可愛，好好吃！
小貼士

1、麵皮不要擀得太厚或太薄，尤其不要厚薄不均，否則厚處不熟，薄處上色不均。

2、可以用皮筋在擀麵杖兩端纏幾圈，就能擀出相對均勻的麵皮。

3、給寶寶吃的餅乾不建議加香草精什麼的，有煉乳已經很香了。

釋出於 2018-12-06
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