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特濃牛乳枯葉蝶餅乾
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江南過客淦

新買的煉乳，心想著把它消散掉~看到了此款餅乾的做法，濃濃的奶香氣非常討人喜歡！在這個季節交替的時候特別容易餓，當小零嘴吃是不二之選！！！這款餅乾算得上是快手餅乾，食材簡單做法也相當快捷方便~（下面用料同量的黃油我換成了玉米胚芽油，因為不喜歡黃油的味道）

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 80g
煉乳 40g
油 40g
奶粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱重準備好40G油（原配方是黃油，我用食用油代替了，本人不愛黃油）
  • 步驟 2/8
    倒入40g煉乳
  • 步驟 3/8
    倒入奶粉，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    稱重80低粉過篩，倒入步驟三
  • 步驟 5/8
    用手揉成麵糰，如果麵糰太乾，可適當加一些煉乳或者油
  • 步驟 6/8
    將麵糰放在案板上擀開成厚度為0.3CM的面片，用模具摳出自己喜歡的圖案放烤盤上（手太油，為拍照此步）
  • 步驟 7/8
    烤箱180度預熱
  • 步驟 8/8
    10分鐘後，奶香味知足的漂亮小餅乾出爐
小貼士

這款餅乾烤第一箱的時候我守在旁邊觀察，烤出來還不錯！第二箱全糊了~所以溫度把控非常重要。十分鐘時間最好守在烤箱旁！

釋出於 2022-03-16
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