jxcaipu logo
特濃牛乳棒~超簡單零失誤
7.2萬 熱度 18 收藏
言語而不能暨怍風

這款餅乾甜度適中,不喜歡吃甜食的朋友也可以很好的接受它的甜度,有喜歡吃甜的朋友可以自己酌情新增糖分。這款餅乾的特點就是奶味很濃了,小朋友都很喜歡它濃濃的奶香味,聞起來香香的奶味,吃起來更是濃濃的滿足。酥脆的質地和組織,吃起來不會膩,加上自己做的餅乾,新增劑少,即便是小孩子,都可以放心的給他吃,而且作為純手工無新增的小零食,勝於外面購買的類似餅乾,更純正更無憂無慮的童年也是需要一場精心策劃,從他們的飲食開始,給他們最好的最原始的呵護——關注他們的胃和飲食健康。

時間:1-2小時
食材
黃油 40g
全脂奶粉 20g
原味甜煉乳 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油室溫自然軟化後,先把黃油打散
  • 步驟 2/7
    加入奶粉和煉乳用刮刀一起拌均勻
  • 步驟 3/7
    再分次篩入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均勻成團,覺得幹加少於牛奶
  • 步驟 4/7
    把麵糰擀成0.3裡面的面片
  • 步驟 5/7
    切掉面片不規則的邊角,再切成細長條
  • 步驟 6/7
    有距離的擺放在烤盤上,放入預熱好上下火180度的烤箱中層
  • 步驟 7/7
    烤10分鐘左右至餅乾表面上色金黃色即可出爐,冷涼後再食用
小貼士

1、這是一款非常簡單的餅乾,一共只需4種材料,並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用,使餅乾具有濃郁的奶香,是現在很受歡迎的小零食哦。 2、煉乳本身已經很甜,所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好新增細砂糖。 3、麵糰忌過度揉捏,揉成型後就不要再揉了,揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料,可以揉成團後再次擀開,不過口感會比第一次稍微差一些。 4、這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾,也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。

釋出於 2019-01-09
相關菜譜
寫評論