有的時候,我們喜歡製作一些特別複雜的甜點,用繁複的步驟表達自己心中的情感。而有的時候,一些簡簡單單並不費事的甜點,一樣可以直擊人心。
今天介紹的,是一款具有濃濃牛奶香味的小餅乾,製作簡單,卻很受歡迎。同時,它也是一款特別適合和孩子一起製作的餅乾,除了製作成細棒狀,也可以用餅乾模具刻出各種各樣的造型,讓媽媽們體驗和孩子一起動手的樂趣哈。
1、這是一款非常簡單的餅乾,一共只需4種材料,並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用,使餅乾具有濃郁的奶香,是現在很受歡迎的小零食哦。
2、煉乳本身已經很甜,所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好新增細砂糖。
3、麵糰忌過度揉捏,揉成型後就不要再揉了,揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料,可以揉成團後再次擀開,不過口感會比第一次稍微差一些。
4、這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾,也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。