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特濃牛乳棒餅
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土豆fastener

有的時候,我們喜歡製作一些特別複雜的甜點,用繁複的步驟表達自己心中的情感。而有的時候,一些簡簡單單並不費事的甜點,一樣可以直擊人心。

今天介紹的,是一款具有濃濃牛奶香味的小餅乾,製作簡單,卻很受歡迎。同時,它也是一款特別適合和孩子一起製作的餅乾,除了製作成細棒狀,也可以用餅乾模具刻出各種各樣的造型,讓媽媽們體驗和孩子一起動手的樂趣哈。

食材
低筋麵粉 80克
黃油 40克
全脂奶粉 20克
原味甜煉乳 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗裡,用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    麵粉篩入碗裡
  • 步驟 3/6
    用刮刀拌勻或直接用手揉成麵糰
  • 步驟 4/6
    案板上撒薄薄一層面粉防粘,將麵糰放在案板上擀開成厚度為0.3CM的面片
  • 步驟 5/6
    擀好的麵糰切去不規則的邊角,成為長方形。用刀切成細條
  • 步驟 6/6
    把細條擺放在烤盤上,放入預熱好180℃的烤箱,烤10分鐘左右,至金黃色即可
小貼士

1、這是一款非常簡單的餅乾,一共只需4種材料,並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用,使餅乾具有濃郁的奶香,是現在很受歡迎的小零食哦。

2、煉乳本身已經很甜,所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好新增細砂糖。

3、麵糰忌過度揉捏,揉成型後就不要再揉了,揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料,可以揉成團後再次擀開,不過口感會比第一次稍微差一些。

4、這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾,也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。

釋出於 2018-11-07
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