jxcaipu logo
特濃牛乳棒餅
1.7萬 熱度 123 收藏
beam夢姑

每次做擀制餅乾的時候都很懊惱怎麼漂亮的將案板上的餅乾坯完美轉移到烤盤上。有時候，還真想直接用矽膠墊墊著擀麵片，然後做好，直接轉移到烤盤上烤，但是這樣有點浪費，餅乾之間間隔太大，不能一盤將餅乾都考完。有妙招的親，歡迎給我支招哦~

時間:1-2小時
食材
甜煉乳 40g
低筋麵粉 80g
黃油 40g
全脂奶粉 20g
手粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化後加人煉乳，全脂奶粉，用刮刀拌勻。
  • 步驟 2/7
    然後篩入低筋粉。
  • 步驟 3/7
    揉成麵糰。
  • 步驟 4/7
    案板上撒入少許手粉，然後將麵糰擀成0.3cm的薄片，裁成長方形，再用披薩刀將面片切成小長方條。
  • 步驟 5/7
    將小長方條移到點了矽膠墊的烤盤上。
  • 步驟 6/7
    烤箱上下火，熱風迴圈，180度預熱後放入中層，烤12分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    表面金黃即可出爐，冷卻後，密封儲存。
小貼士

為了好轉移，不斷，我的麵條切成了10cm長，短點，沒那麼容易斷。至於怎樣才能完美地將案板上的面片轉移到烤盤上呢？知道的親可以留言告訴我哦！

釋出於 2023-06-15
300
相關菜譜
寫評論