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一抹清新綠——抹茶生巧
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鏈止履譚茁

為了浪費淡奶油和白巧克力的產物~平時只愛純黑巧克力。因為白巧克力太過甜膩，所以朋友送的白巧就一直放在那裡。過年休息就開始消耗各種材料，無意間看見了被積壓的白巧~於是這個抹茶生巧就出現了~抹茶很好的中和了白巧的甜，而且入口即化，吃上一小塊的感覺也是很美好的~

食材
白巧克力 125克
水飴 8克
黃油 8克
淡奶油 50克
抹茶粉 6克
抹茶粉（包裹用） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料~
  • 步驟 2/11
    將白巧克力儘可能的切碎。
  • 步驟 3/11
    小鍋中放入淡奶油、水飴和黃油，小火微微加熱至黃油融化即可。不必燒開哈。
  • 步驟 4/11
    篩入抹茶粉。
  • 步驟 5/11
    混合均勻。
  • 步驟 6/11
    將混合液倒入白巧克力碎中，利用餘溫將白巧融化。如果溫度不足時可隔水加熱至融化，並混合均勻。
  • 步驟 7/11
    將巧克力液裝入裱花袋中方便擠入模具中。或者直接巧克力液倒入鋪好保鮮膜或錫紙的保鮮盒中。
  • 步驟 8/11
    將裝好巧克力液的模具放入冰箱冷藏室2小時以上。為了節省時間和脫模方便我是放冷凍室的哈。
  • 步驟 9/11
    小碟子中倒入適量抹茶粉，放上脫模的巧克力滾上一圈~
  • 步驟 10/11
    入口即化哦~吃不完的可以放冰箱冷藏~儘量2-3天內食用完哦
  • 步驟 11/11
    成品~
小貼士

裝入保鮮盒的話，用刀切塊。裹上抹茶粉就行了~

釋出於 2019-01-24
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