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解饞又低脂的香蕉蛋糕
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intermediate迷茫

這是一款非常簡單容易做的紙杯蛋糕，看材料就知道無黃油、奶油等高熱量食材，怕胖的MM放心吃，不會長肉肉哦！

食材
低筋麵粉 150g
泡打粉 5g
植物油 30g
牛奶 90g
細砂糖 30g
雞蛋 1個
香蕉 大1根 小2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    家裡是小香蕉，我用了兩根，如果大香蕉一根就夠。最好是熟透的香蕉。
  • 步驟 2/9
    香蕉放入保鮮袋，捏成泥狀。
  • 步驟 3/9
    所有材料稱重，大盆準備好。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋、牛奶、香蕉泥、植物油（我就用的橄欖油）細砂糖混合，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，切拌均勻。
  • 步驟 6/9
    麵粉切勿攪拌過度，完全融合，粗糙且多塊即可。
  • 步驟 7/9
    麵糊倒入模具的2/3，烤箱預熱，180度15-20分鐘即可。
  • 步驟 8/9
    小蛋糕烤好後涼涼口味更好
  • 步驟 9/9
    如新增乾果或者葡萄乾、蔓越莓幹、巧克力豆的可以做麵糊時一起攪拌進去。這款蛋糕也是我改了原來的菜譜，糖少了很多，喜歡的親一起試試吧！
釋出於 2019-01-25
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