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媲美西餐廳的羅宋湯
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徑吩丫焉晨
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時間:1-2小時
食材
牛腩 300g
西紅柿 2個
胡蘿蔔 半根
土豆 2個
洋蔥 1/2個
西芹 一根
番茄醬 適量
味好美羅宋湯調料 1袋
薑片 適量
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要原料：牛腩肉、西紅柿、土豆、洋蔥、胡蘿蔔，西芹。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水，放入薑片、蔥段和切丁的牛肉焯水瀝乾備用。
  • 步驟 3/7
    土豆、胡蘿蔔切丁，洋蔥切片，西芹切段。
  • 步驟 4/7
    西紅柿用開水去皮切丁，個人覺得亨氏番茄醬最好吃。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油燒熱倒入西紅柿炒軟，然後加適量的番茄醬稍作翻炒後加入清水。
  • 步驟 6/7
    把牛肉和土豆同時放入番茄湯，水燒開後關小火燉一個小時左右，一小時後接著炒鍋放油爆香洋蔥，再加胡蘿蔔和西芹炒好後倒入鍋裡繼續燉，接著放味好美羅宋湯調料攪拌均勻小火慢燉半小時。（先放土豆是為了讓土豆變軟後湯汁更加黏稠）
  • 步驟 7/7
    一鍋酸甜可口、色澤誘人又營養豐富的俄羅斯羅宋湯就做出來了，羅宋湯在西餐中很受歡迎，現在不止作為餐前濃湯，更多人把它當作主食大快朵頤。
釋出於 2018-07-10
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