春日甜膩---青檸戚風芝士 - 春日甜膩---青檸戚風芝士的做法,春日甜膩---青檸戚風芝士怎麼做好吃,春日甜膩---青檸戚風芝士的家常做法 - 京細菜譜

春日甜膩---青檸戚風芝士

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虐毀滔官延

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時間:1-2小時

食材

奶油乳酪 200克

蛋黃 2個

細砂糖 15克

黃油 50克

牛奶 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料準備好，模具內刷黃油，冷藏備用，奶油乳酪，黃油軟化備用
步驟 2/10

蛋黃加糖攪勻，放入軟化的奶油乳酪中攪拌均勻好後，再加入軟化的黃油攪打均勻
步驟 3/10

加入淡奶油攪拌均勻
步驟 4/10

加入過篩的玉米澱粉翻拌均勻
步驟 5/10

加入牛奶攪勻
步驟 6/10

加入檸檬皮屑，（家裡沒有青檸，我用普通檸檬代替）
步驟 7/10

打發蛋清，發三次加入砂糖，打至溼性發泡
步驟 8/10

分次將打發的蛋清和麵糊混合輕輕翻拌均勻倒入模具中托盤中加入熱水，高度為模具的一半即可。
步驟 9/10

烤箱預熱150度烤60分鐘
步驟 10/10

出爐後放涼後冷藏四小時以上即可食用

小貼士

方子的用量可做兩個四寸蛋糕

釋出於 2019-02-04