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紅豆麵包像花兒一樣綻放
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precede餅乾

繼續玩紅豆，紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆是好東西哦，我們要常吃！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 50g
水 190g
鹽 3g
白糖 50g
黃油 30g
酵母粉 5g
紅豆 160g
雞蛋 1個
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    如圖提示。
  • 步驟 2/11
    和好面後，直接放麵包機發酵。
  • 步驟 3/11
    發酵至原來麵糰的兩倍大。
  • 步驟 4/11
    取出麵糰放在案板上，排排氣，揉揉麵團。分成8等份。如果麵糰粘手，板上撒些粉放粘。
  • 步驟 5/11
    取一塊麵包，擀成圓形，放入紅豆，收口，收口朝下，連續做完8個。
  • 步驟 6/11
    然後輕輕把麵糰按壓，用剪刀剪8刀。
  • 步驟 7/11
    用擀麵杖的一端按壓花朵麵糰，定型。撒上黑芝麻裝飾。
  • 步驟 8/11
    做好全部放入烤盤內。
  • 步驟 9/11
    入烤箱進行第二次發酵，20分鐘就行了……發至一倍大就可以。
  • 步驟 10/11
    20分鐘後，溫度調至180度，烤20分鐘即可。
  • 步驟 11/11
    等到上色滿意，蓋上錫紙。這樣不會烤焦哦……
釋出於 2019-03-03
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