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入口即化芝麻小酥餅乾
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乄續約這一段情常

這個方子應該是飛雪無霜的原創吧，果友在網上看到的，覺得不錯推薦給俺，照著做了幾次，頗受歡迎，得到家人和朋友的一致好評，成為咱家常備的小零食了，特意製作菜譜願與大家一起分享美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
黃油 30g
色拉油（可用玉米油替代） 30g
糖粉 35g
小蘇打 1.5g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油軟化，加糖粉打發。
  • 步驟 2/10
    分次加入色拉油（或玉米油）打至發白。
  • 步驟 3/10
    篩入粉類。
  • 步驟 4/10
    攪拌成團，如果麵粉鬆散難成團可沾少許油。
  • 步驟 5/10
    將麵糰均分13份約15克一個，排入墊油紙的烤盤，用手掌輕輕壓扁，自然裂紋烤出來會很好看。
  • 步驟 6/10
    用筷子在小餅中間戳一小窩，撒入熟芝麻。
  • 步驟 7/10
    烤箱預熱180度，置中層，15分鐘。根據烤箱差異調節溫度，俺烤箱用的是160度，15分鐘，表面微黃即可出爐。
  • 步驟 8/10
    出烤箱，待完全冷卻再裝盤，因為太酥容易碎。
  • 步驟 9/10
    這是按方子雙倍的量，分別做了黑、白芝兩烤盤。
  • 步驟 10/10
    裝盒密封儲存，一週內都可保持酥脆。
釋出於 2019-01-30
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