jxcaipu logo
芝麻鹹酥餅乾
1.3萬 熱度 166 收藏
vocabulary豆漿

大魚大肉的新年過完都快一個月了，本想吃的清淡一點這樣四月份的拍照能拍的美一點，結果胃被撐大了，沒有紅肉就覺得食不下咽，除了晚飯還有晚上的點心，真的是一發不可收拾，都說胖姑娘都是潛力股，嘿，這句話一點沒說錯，要我瘦了絕對是豔壓群雄，不過為了給那些瘦骨如柴的妹子一點希望，想想我還是犧牲小我完成大我繼續這樣胖著吧！

認識的妹子中有人說找幾個鹹味的方子來做做，我想也是鹹甜要搭配所以找了【君之】的方子，而且又是低脂的適合嘴饞的時候拿來吃一塊。

食材
無鹽黃油 30g
低筋麵粉 150g
炒熟黑芝麻 20g
雞蛋 1個
牛奶 20g
綿白糖 15g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將無鹽黃油軟化加入綿白糖，攪拌均勻 低筋麵粉、鹽混合後倒入軟化的黃油用手均勻的揉捏，稱為粗顆粒粉的樣子
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散、黑芝麻炒熟
  • 步驟 3/9
    倒入打散後的雞蛋液
  • 步驟 4/9
    再加入牛奶
  • 步驟 5/9
    用手揉成麵糰，輕揉至表面光滑 倒入炒熟過的黑芝麻，均勻的揉至分佈麵糰裡
  • 步驟 6/9
    將揉好的麵糰用擀麵杖擀開成厚度為0.2CM的薄面片
  • 步驟 7/9
    接著可以用模具或是切割刀來做成自己想要的形狀
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱170度，烘烤15分鐘（直至表面金黃即可）
  • 步驟 9/9
    低脂健康
小貼士

這是一款非常簡單的餅乾，因為黃油少所以做出來的口感是屬於偏硬的，如果要有脆度，那擀麵團的時候就擀的薄一點，吃起來就會有點像蘇打餅乾。

這裡面加了綿白糖，如果不喜歡甜食可以去掉，多加一點鹽，除了放黑芝麻還能放入蔥，做成香蔥小餅乾。

釋出於 2023-09-29
155
相關菜譜
寫評論