jxcaipu logo
芝麻鹹酥餅
5.6萬 熱度 126 收藏
撒嬌

在外地婆家過年，帶了好多烘焙材料：乳酪、奶油、芝士、黃油、黑巧克力等等等等，滿心想著做點好吃的給公婆、姥姥、還有我老公的兄弟姐妹、孩子們嚐嚐，沒想他們接受不了奶味，和我老公一樣，我做的東西他們幾乎不吃，讓我大受挫折，我早該想到的。。T_T今天，試試做了這款芝麻燒餅，沒敢做多，怕又白忙活，這次總算得到認同了，不容易啊！呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
橄欖油 25g
清水 55g
麵粉 100g
橄欖油 45g
白芝麻 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有主料和勻，靜置30分鐘，成水油麵團，輔料裡除了白芝麻，和勻成油酥麵糰
  • 步驟 2/10
    兩個麵糰各分成10份
  • 步驟 3/10
    取一水油麵團包住油酥麵糰
  • 步驟 4/10
    收口後擀成長舌狀
  • 步驟 5/10
    捲起
  • 步驟 6/10
    將麵糰三折，收口朝下
  • 步驟 7/10
    擀開並在表層粘上白芝麻
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱18度，20分鐘
  • 步驟 9/10
    出爐嘍，好香啊
  • 步驟 10/10
    層層香酥，味道不錯，哈哈
小貼士

可以用豬油、植物油等，我是想著健康點，所以用了橄欖油，第一次嘗試，感覺還是不錯滴！

釋出於 2020-09-15
272
相關菜譜
寫評論