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腰果酥
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MaJi-H

腰果是我非常喜歡的堅果,

用來製作了這款小餅乾,酥香滿口.

時間:10-30分鐘
食材
無鹽黃油 100克
低粉 180克
雞蛋 30克
無鋁泡打粉 ½ tsp
糖粉或細砂糖 60克
腰果 20幾顆
鹽 一小撮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有材料,黃油提前室溫軟化..我的砂糖打成了糖粉.
  • 步驟 2/14
    黃油加糖打發顏色變白..
  • 步驟 3/14
    再加雞蛋攪打均勻！
  • 步驟 4/14
    低粉加泡打粉和鹽混合,先過篩一次,再篩入打發好的黃油中.
  • 步驟 5/14
    用刮刀切拌成麵糰！然後丟冰箱裡冷藏30分鐘...天熱的話冷藏後會比較好操作..冬天做的話就不用冷藏了！
  • 步驟 6/14
    把麵糰分成約9~10克一個,搓圓後稍稍壓扁,弄成像圍棋子一樣的一個一個的...
  • 步驟 7/14
    用手指蘸點蛋液抹在小球上..然後再摁上腰果！這樣保證烤完腰果不會掉下來！
  • 步驟 8/14
    全部弄完後再刷上一層蛋液,預熱烤箱,170度,烤約15---20分鐘,就OK了..注意各家的烤箱溫度不一,別烤糊了.
  • 步驟 9/14
    成品圖,一口一個.酥香滿口,好吃的停不下來..
  • 步驟 10/14
    成品圖,一口一個.酥香滿口,好吃的停不下來..
  • 步驟 11/14
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  • 步驟 12/14
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  • 步驟 13/14
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  • 步驟 14/14
    成品圖,一口一個.酥香滿口,好吃的停不下來..
小貼士

腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然後140度烤15-20分鐘喔！或者炒一炒

釋出於 2019-01-18
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