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葡式蛋撻+紅豆
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periodical企鵝

葡式蛋撻我女兒最愛了，加了紅豆多了一番風味，外層酥脆內裡滑嫩～一個字香～真心好吃做法也不難

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 120ml
純牛奶 120ml
蛋黃 3個
吉士粉 7g
細砂糖 25g
塔皮 12個
紅豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這裡忘拍塔皮與吉士粉
  • 步驟 2/11
    除蛋黃.紅豆.吉士粉外其它全部材料倒入鍋內文火用打蛋器拌均勻待糖粉溶化即可
  • 步驟 3/11
    不燙手時加入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    加入過篩的吉士粉
  • 步驟 5/11
    就是這個
  • 步驟 6/11
    最後一步，過篩，過篩後更細膩了
  • 步驟 7/11
    擺好塔皮加入紅豆，不喜歡吃的可不放
  • 步驟 8/11
    倒入塔水～八分滿就好
  • 步驟 9/11
    呵呵～好了，進入烤箱烤中～我已聽到吱吱吱蛋撻在跳舞的聲音了～
  • 步驟 10/11
    0K～出爐～擺盤
  • 步驟 11/11
    趕快嘗一個～哇～
小貼士

烤箱中層.上下火.溫度：170.時間：15-18分鐘

釋出於 2019-02-20
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