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快手蛋糕---無油蘋果蛋糕
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忌戮透蠢瘸

這個蛋糕雖然沒有油，

食材
蘋果 2個
雞蛋 2個
糖 75g
檸檬汁 少許
鹽 一小撮
中粉 110g
泡打粉 7g
全脂牛奶 75g
表面裝飾糖粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘋果去皮去核切成四瓣，然後切成薄片，不需要特別薄；
  • 步驟 2/7
    雞蛋加糖打散，打勻就可以，不需要打發；
  • 步驟 3/7
    加入過篩的中粉，泡打粉，鹽和檸檬汁拌勻；
  • 步驟 4/7
    再加入牛奶拌勻；
  • 步驟 5/7
    最後放2/3的蘋果片在麵糊裡拌勻；
  • 步驟 6/7
    8寸大的派盤抹油撒粉或者墊油紙防粘，倒入麵糊整平後，表面平鋪一層剩餘的蘋果片，再撒上少許紅糖粉可以讓表層更脆，烤箱中下層，175度烤35分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    配方里的糖可以用白砂糖也可以用紅糖，用紅糖的風味 應該會更勝一籌；喜歡肉桂味道的也可以在麵糊中加少許肉桂粉，小朋友大多不愛，所以我就沒加。
釋出於 2018-09-14
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