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香香糯糯 米香味兒十足 糯米小蛋糕
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湖工BB機

超好吃的一款。媽媽一口就愛上。糯米的香味很突出。

製作也很簡單。快手小點心呢。隔夜的會更好吃哦

配方來自 麥恬媽咪

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
糖 50g
糯米粉 120g
無鋁泡打粉 4g
牛奶 40g
玉米油 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋加糖打至膨發提起打蛋頭。落下的蛋液形成紋路後不會馬上消失。這步就是全蛋打發的方法。做過海綿蛋糕的小夥伴都知道哈
  • 步驟 2/5
    分兩次曬入粉類用刮刀拌勻。這步我其實是篩進去後廚師機低速拌勻的。這樣更快。 消泡是肯定的。但是還是會成功哦。不怕不怕
  • 步驟 3/5
    牛奶和油混合在一起。充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    取一部分麵糊於牛奶液混合後。在倒入麵糊盆中混合均勻。分裝入小紙杯。不要裝太滿哦。這步我手上沾上面糊了。就沒有拍。7分滿就可以了。麵糊不會很稠。大膽的做下去吧。
  • 步驟 5/5
    175度烘烤25至30分鐘。蛋糕上色均勻後出爐。放置微涼後裝袋儲存。建議隔夜後再吃哦。
釋出於 2018-06-19
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