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果醬糯米小蛋糕
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successor堅強

最近好像很流行一種糯米蛋糕，出於好奇還是做來試試，也沒找到現成的方子，翻到以前做蛋糕的方子稍加改動。因為不知道味道怎麼樣就少做了幾個。沒想到出爐後味道很是不錯，軟軟糯糯的很好吃。

食材
糯米粉 80克
雞蛋 2個
白糖 20克
玉米油 35克
泡打粉 4克
蘇打粉 1克
奶粉 5克
桑葚果醬 120克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打入玻璃盆中，加入白糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    加入玉米油，攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加入果醬，攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    溼性材料就做好了。
  • 步驟 6/11
    提前將糯米粉，奶粉，泡打粉，蘇打粉混合均勻。篩入粉類混合物。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    倒入瑪芬杯，八分滿即可。
  • 步驟 9/11
    放入提前預熱好的烤箱。160度中層25分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    烤好後用牙籤插進去，如果牙籤上沒有殘留麵糊，就可以出爐了。
  • 步驟 11/11
    內部組織很溼潤，開動咯。
小貼士

果醬可換成自己喜歡的果醬。這個用量做了四個中等的瑪芬杯，嫌少的話可以加大用量。

釋出於 2022-06-29
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