巧克力戚風蛋糕
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楚疆瀛盧暴昖
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每一款新烤箱的到來，第一烤都是戚風蛋糕，這次也不例外，這款蛋糕為新烤箱試用而做。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋白和蛋黃分開，放入乾淨盆中，蛋黃加糖30克打發直髮白，加入色拉油和水拌勻 -
步驟 2/9
篩入可可粉和低粉拌勻，要切拌哦
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步驟 3/9
加入巧克力碎拌勻
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步驟 4/9
蛋白分3次加入120克糖，打發至乾性發泡，分3次拌入蛋黃糊中
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步驟 5/9
拌勻倒入模具中，輕震幾下排氣
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步驟 6/9
烤箱提前預熱，上火150度，下火140度，5分鐘，放入蛋糕，烤60-70分鐘即可
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步驟 7/9
用牙籤插入無溼面即可好，拿出來倒扣，涼涼脫模就ok了
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步驟 8/9
成品
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步驟 9/9
切塊食用
釋出於 2019-02-27
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