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巧克力戚風蛋糕
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地板好硬荀潳芝

"原創DIY,美味巧克力戚風蛋糕"

食材
巧克力醬 80g
低筋麵粉 100g
蛋黃 4個
蛋清 4個
砂糖 80g
色拉油 30g
牛奶 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.把低筋麵粉過篩備用。
  • 步驟 2/10
    2.把蛋黃（4個）、砂糖（20克）、色拉油（30克）、牛奶（50克）、巧克力醬（80克）放在乾淨的盆子裡。
  • 步驟 3/10
    3.攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    4.加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/10
    5.把蛋白（4個）和砂糖（60克）放在另外乾淨的盒子裡，用打蛋機打。
  • 步驟 6/10
    6.打到蛋白糊起了雞尾狀即可。
  • 步驟 7/10
    7.把蛋白糊的三分之一放入蛋黃糊裡攪拌均勻後倒回還有三分之二蛋白糊的盒子裡攪拌均勻，再放入8寸蛋糕模具裡。
  • 步驟 8/10
    8.把蛋糕放在烤箱最底層烤40分鐘，上火145度，下火170度。
  • 步驟 9/10
    9.把烤好的蛋糕倒放在網上，凍過20分鐘才取出來。
  • 步驟 10/10
    10.巧克力戚風蛋糕做好了。
小貼士

多用心就好的

釋出於 2022-06-02
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