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海綿蛋糕乳酪包（比超紅乳酪包更軟妹！

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最近朋友圈被爆紅乳酪包刷屏，據說是鬆軟濃郁難以抗拒，於是我就想啊，要鬆軟不然一軟到底，所以乾脆用了海綿蛋糕做坯，要濃郁也就濃郁到底吧，自己做實打實的用了好多乳酪，畢竟是乳酪腦殘粉～

時間:10-30分鐘

食材

海綿蛋糕：適量

雞蛋（大的） 2個

低筋麵粉 70g

細砂糖 50g

黃油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

牛奶，黃油和蜂蜜放入小碗中。
步驟 2/21

雞蛋分離蛋清和蛋黃。低筋麵粉，砂糖稱量好。
步驟 3/21

蛋清分三次加糖用打蛋器打至溼性發泡，即能提起彎角的狀態。
步驟 4/21

分次加入蛋黃打均勻。
步驟 5/21

篩入低筋麵粉。用刮刀輕輕翻拌至沒有乾粉。
步驟 6/21

牛奶，黃油和蜂蜜放在微波爐加熱35秒至黃油融化，攪拌一下使其混合均勻。這時候烤箱預熱160℃。
步驟 7/21

倒入麵糊中，用刮刀輕輕上下翻拌均勻。
步驟 8/21

從高處把蛋糕糊倒進6寸模具中，輕震幾下。
步驟 9/21

放進烤箱烘烤30～35分鐘。
步驟 10/21

烤至微微上色，這個視個人喜好啦～我想要顏色淺淺嫩嫩的～
步驟 11/21

加蓋錫紙。
步驟 12/21

烤好的蛋糕倒扣晾涼。
步驟 13/21

奶油乳酪加糖，牛奶，隔水加熱並不斷攪拌。
步驟 14/21

攪拌至順滑無顆粒既可。
步驟 15/21

晾涼的蛋糕脫模，切成四份。
步驟 16/21

然後每份再切兩刀。給裡面填上乳酪餡。
步驟 17/21

再在兩個切面塗上乳酪餡。
步驟 18/21

把切面在奶粉裡蘸一下，然後表面撒糖粉既可～
步驟 19/21

成品～
步驟 20/21

成品～
步驟 21/21

成品～

釋出於 2019-02-24