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熱乾麵 UK版
6.9萬 熱度 6 收藏
明昊明琴

武漢人肯定不會忘記人生重要組成部分 即便漂泊在外也是這樣懷念曾經天天見面的熱乾麵

食材
義大利麵 詳見圖 看自己需要
芝麻醬 圖示瓶裝1/6
紅油榨菜 一小包
蒜 三四瓣
蔥 salad onion 一到兩根
老抽 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
糖 適量
芝麻香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這個就是方便快熟意麵。。。。
  • 步驟 2/7
    煮熟 期間一定要不停攪和哦 還有在水裡放些鹽
  • 步驟 3/7
    醬用自帶的一些油和熱水調和開 水慢慢加 不要弄的太稀 不要忘了加一點點鹽在醬裡
  • 步驟 4/7
    蒜剁碎熱水泡成蒜水
  • 步驟 5/7
    榨菜和蔥花 你懂了就行。。。
  • 步驟 6/7
    最後加在一起 量的話真的依據個人口味 武漢人也會讓賣家多放少放某些調料的 不必糾結 但是芝麻醬蒜水老抽和胡椒粉必放哦 切記
  • 步驟 7/7
    攪拌之後。。。開始吃吧！
小貼士

芝麻醬用一些自帶的油並用熱水調和，加一點點鹽方便入味。蒜切碎用少許熱水泡成蒜水，絕對增添風味。如果有辣滷水是肯定很好的，但是不加滷水也是常見吃法所以不必糾結。意麵除了fresh的外，那種硬硬的超市賣的也可以的，不過那種硬麵要用水煮的久點，一般都是7分鐘左右沸騰時間，同樣記得水裡加鹽哦。醬的話，國內更好買到吧，調和的時候一定慢慢加水攪到如同芝麻糊的感覺就好了。

釋出於 2018-11-11
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