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簡單版熱乾麵
7.5萬 熱度 113 收藏
親遊謝暈冉

今天是雙休日，一上午在搞衛生，洗洗曬曬的，臨到中午，老公問；吃什麼？想了想；熱乾麵吧---雖然沒有做過，但是看著菜譜上，與福建的花生芝麻醬拌麵條很相似，依樣畫葫蘆做，總不至於做不成功吧？熱乾麵的配菜很簡單，蘿蔔乾與酸豆角，酸豆角沒有，也可以不放，家裡正好有芝麻醬，烤一把花生，用海鮮醬，紅油等調料攪拌一下，還是不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 400g
辣味蘿蔔乾 60g
熟花生仁 50g
芝麻油 適量
鹽 適量
紅油 適量
海鮮醬 適量
芝麻醬 適量
先抽 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材.
  • 步驟 2/12
    辣味蘿蔔乾切碎待用.
  • 步驟 3/12
    鍋裡水開，加一點鹽，放入麵條，
  • 步驟 4/12
    煮熟後撈出，用芝麻油拌勻.
  • 步驟 5/12
    把芝麻醬放入小碗，
  • 步驟 6/12
    加溫開水稀釋，成比較稠的芝麻醬，
  • 步驟 7/12
    放入香醋，海鮮醬，先抽，紅油，
  • 步驟 8/12
    調勻，
  • 步驟 9/12
    把調好的芝麻醬放入麵條，
  • 步驟 10/12
    拌勻，
  • 步驟 11/12
    盛入麵碗，撒些花生碎，
  • 步驟 12/12
    放入蘿蔔乾，撒些蔥花或者香菜即可.
小貼士

1.熱乾麵與福建的花生芝麻醬拌麵很相似，所不同的是麵條的粗與細.

2.如果自己做鹼水面更好吃。

釋出於 2020-08-06
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