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桂花蛋羹小圓子
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歡樂reckless

一碗桂花蛋羹小圓子，滿滿家鄉味，濃濃思鄉情，溫暖遊子的胃，撫慰赤子的心。（食譜文字圖片均為原創，未經授權請勿轉載）

食材
小圓子 50克
煮小圓子的清水 適量
涼開水 1碗
小村兒雞蛋 1個
煮蛋羹的清水 150克
桂花蜜 2調羹
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 2/11
    鍋中放清水適量，煮開，放入小圓子。另準備一碗涼開水備用。
  • 步驟 3/11
    煮至水沸騰，加入半碗清水，再次煮至水開，小圓子全部浮起，關火。
  • 步驟 4/11
    用漏勺把小圓子舀入事先準備好的涼開水中。
  • 步驟 5/11
    鍋中放入150克清水，煮開後倒入雞蛋液，用筷子迅速劃散。
  • 步驟 6/11
    用漏勺舀入小圓子，放入桂花蜜，煮2分鐘關火。
  • 步驟 7/11
    成品圖。
  • 步驟 8/11
    成品圖。
  • 步驟 9/11
    成品圖。
  • 步驟 10/11
    成品圖。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
釋出於 2018-12-06
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