桂花紅棗小圓子
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小圓子如何才能煮的Q彈？
1、必須熱水下鍋，不然小圓子會在水中散架的；
2、浮上水面後即可關火，小圓子浮上水面，表示已經全熟，多煮會糊散；
烹飪步驟
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步驟 1/3
鍋中下入浸泡過2個小時的小紅棗，燒開後下入冰糖，改小火煮10分鐘 -
步驟 2/3
下入小圓子，用鏟子推幾下，防止小圓子粘鍋
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步驟 3/3
用小火煮至小圓子浮上水面，即可出鍋，出鍋後撒上幹桂花即可食用
小貼士
1、紅棗需要提前浸泡1-2個小時，要選擇比較細的紅棗；
2、必須熱水下鍋，不然小圓子會在水中散架的；
3、小圓子浮上水面後即可關火，浮上水面表示已經全熟，多煮會糊散；
釋出於 2018-11-11
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