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紫米紅豆小圓子 | 這個糖水是我的靈魂啊
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過節嘛。大家在一起團圓飯。這個小圓子的湯。可以當作飯後的甜點。也像湯圓一樣寓意團團圓圓嘛。而且。有寶寶的媽媽們。和寶寶一起做這個糖水也會很有樂趣。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 200g
紫米 適量
紅小豆 適量
蜂蜜 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在做小圓子之前把紫米和紅豆洗一下。泡上
  • 步驟 2/9
    準備做小圓子的糯米粉
  • 步驟 3/9
    加水。和成麵糰。要一點一點的加水。不要太軟
  • 步驟 4/9
    和手做一下對比。大概這麼多的麵糰。大家就比較容易控制量。
  • 步驟 5/9
    另外找一個容器。裡面加適量糯米粉
  • 步驟 6/9
    然後把和好的糯米麵團 用手團成這樣一個一個小圓球。然後裹上糯米粉。防粘。小球要小一點的。差不多無名指的指甲那麼大吧。做這一步可以和家裡小寶寶一起做。很有樂趣吧。也很簡單。
  • 步驟 7/9
    如果小圓子外面的糯米粉太厚。用漏勺篩掉
  • 步驟 8/9
    那麼大面團。我大概做了這麼多小圓子。如果覺得一次吃不完可以放在冰箱裡冷凍起來。隨吃隨取
  • 步驟 9/9
    我用電飯煲吧紫米和紅包煲了一個小時四十分鐘左右。然後加入煮小圓子大概15分鐘。這個時間只是參考。還要看個人做的圓子的大小。
小貼士

這麼多面團做的小圓子我能吃兩次。因為家裡只有up主和老公兩個人。人多的話可以多做一點。不過也不要吃太多。糯米也不太好消化的

釋出於 2019-02-12
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