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紅豆小圓子
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食材
糯米小圓子 適量
紅豆 適量
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時
  • 步驟 2/6
    將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆1—1.5釐米即可
  • 步驟 3/6
    大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右
  • 步驟 4/6
    取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可
  • 步驟 5/6
    放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌
  • 步驟 6/6
    小圓子浮於湯麵即可關火
釋出於 2018-06-14
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