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桂花酒釀小圓子
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喲官卦侍萄

上次去蘇州在街邊吃到過一次甜酒釀，冷冷的天氣來一碗燙燙的甜酒釀，從嘴巴一直到胃裡都是滿足的味道，讓我忘不掉。後來又在蘇州的餐館吃到一次紅豆酒釀。那甜絲絲的味道帶著些許的酒香，讓我好懷念.

素來蘇州都盛產美女，是不是因為當地女孩兒都愛吃酒釀的原因呢，我也要當美女，美女，也愛上了酒釀~~

現在天氣變冷，讓我又想到那個暖胃暖心的酒釀。於是我這個具有大廚潛質的本質發揮到了最大的潛能，在我們濟寧的各大超市轉悠，找到了所用的食材，今天來給大家奉上這款冬季進補的，且叫她做甜品吧

食材
安井酒釀小圓子 200g
桂花醬 適量
酒釀 200g
礦泉水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    安井酒釀小圓子，超市有賣，價格好像在5塊錢左右。
  • 步驟 2/8
    原材料：半袋安井小圓子，酒釀200g，（兩人的分量）
  • 步驟 3/8
    酒釀200g。隨便一個超市應該都能買得到，我買的這個是特價時候選的，才2.9元,400g。
  • 步驟 4/8
    加入2湯勺桂花醬。這個桂花酒釀是我淘寶來的，味道很正宗。
  • 步驟 5/8
    所有材料放入鍋內，再新增600ml的涼水，大火煮開。
  • 步驟 6/8
    小火慢熬30分鐘。
  • 步驟 7/8
    關火，起鍋，承碗。
  • 步驟 8/8
    誘人的桂花酒釀小圓子出鍋嘍 盛入一碗熱氣騰騰的小圓子 帶著絲絲的桂花清香 還有甜甜的酒釀的香氣泌人心肺。
小貼士

熬製過程要不停的攪拌，不然會糊鍋底。桂花醬可以在大火燒開後再加入。

酒釀是冬季進補不錯的選擇，酒釀具有健身、暖胃的作用，適合在寒冬進補食用；尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，對於坐月子的婦女也很有幫助。

不太喜歡自來水公司的水，所以用的是我家飲水機上的礦泉水。

釋出於 2023-07-11
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