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景頗族鬼雞
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欒殺戮天下
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時間:30分鐘-1小時
食材
優質土雞 1只
朝天椒 少許
杭椒 少許
薑片 少許
香菜 50克
檸檬 1個
大蒜粉 少許
鹽巴 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋中加入適量的水，加入薑片燒開，將土雞（去頭、脖子以及雞尖），小火煮30分鐘，撈出晾涼備用。
  • 步驟 2/3
    薑片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，雞肉撕成雞絲備用。
  • 步驟 3/3
    依次加入，薑末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖與少許檸檬汁拌勻，最後加入少許鹽巴，放入冰箱能冷藏後食用風味更佳。
釋出於 2018-09-17
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