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噓雞蛋
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這個噓雞蛋的做法是跟三姐學的。坐月子時,煮雞蛋、蒸雞蛋、荷包蛋都吃膩了,吃的都不想再吃了。三姐來看我,就給我做了這個噓雞蛋。有湯有水的,雞蛋有嚼勁但又不像煮雞蛋那樣幹。我一吃就喜歡上了。因為我們哪兒的有些發音跟普通話很是不同,所以我鬧不明白具體到底是哪個音哪個字,就找了這個跟火跟食物有關係的字。做法超級簡單,也非常快,特別適合當早餐,特別是沒有時間吃早餐的上班族。雞蛋的營養大家都知道的,我也不多說了啊。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
適量
1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把水燒上。
  • 步驟 2/8
    雞蛋兩個打到碗中。
  • 步驟 3/8
    加適量鹽。
  • 步驟 4/8
    攪拌勻。
  • 步驟 5/8
    水開了把蛋液倒進去。
  • 步驟 6/8
    加蓋,轉小火煮個兩分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    開蓋,用筷子把雞蛋剷起來,就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    短短几分鐘,一頓營養的早餐就做好了。
小貼士

1.蛋液倒進鍋後別攪動,就會結塊。

2.蛋液倒進去後轉小火以防糊鍋底。

3.鹽加的不夠,出鍋可以再加。喜歡喝淡的,也可以不加鹽。喜歡香味的,可以加點香菜,滴兩滴香油。

釋出於 2024-05-20
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