新疆抓飯
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沒什麼過不去
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我們熱愛羊肉，胡蘿蔔和洋蔥!
烹飪步驟
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步驟 1/5
三種主料均切成比麻將塊兒稍大的塊兒，先翻炒焯血水後的羊肉及小羊排，變色及半熟時加入胡蘿蔔翻炒，變色變油亮後加入洋蔥一起加鹽炒至少5分鐘 -
步驟 2/5
三者都基本熟透倒入電高壓鍋中，中間挖一坑，把淘好的大米倒入，加涼水，慢加觀察，微微和所有食材持平即可，不太好描述，憑經驗吧，總之個人認為寧少別多
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步驟 3/5
用煮飯檔壓至少30-40分，出鍋拌勻即是以上效果，圖沒太拍全，大家領會精神吧，哈！
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步驟 4/5
拿個碗扣到盤子上，為了好看哈
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步驟 5/5
小精緻哈，補充:孜然粉是在即將炒熟時放入。喜歡甜抓飯的盆友可以加入葡萄乾和杏幹類哦
小貼士
水千萬別太多，否則變肉粥
釋出於 2019-02-22
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