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手工皮帶面
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邪殤sensation

皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裡，把它作主食吃。

食材
麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉中加適量鹽,溫水和麵揉成麵糰,餳20分鐘左右
  • 步驟 2/6
    面板上滴少許油,將麵糰揉軟,按扁,擀成麵皮
  • 步驟 3/6
    切成等寬面段
  • 步驟 4/6
    抓住兩頭慢慢拉長
  • 步驟 5/6
    鍋中加水燒開,放入麵條,待水煮沸加兩次冷水,麵條浮起,撈出過涼開水,瀝乾水分
  • 步驟 6/6
    澆蓋上大盤雞即可
小貼士

大盤雞做法請參考本主食譜中皮帶面大盤雞做法

釋出於 2018-09-08
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