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新疆椒麻雞
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vocabulary豆漿
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時間:10-30分鐘
食材
雞腿 4個
洋蔥 一個
青椒 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋里加水。加八角。桂皮。花椒。薑片 。幹辣皮子。加適量鹽。把雞腿煮熟。
  • 步驟 2/4
    煮好的雞腿迅速在涼水裡過涼。這個過程必不可少。雞肉會很勁道。等涼了後，用手把雞肉撕成絲。
  • 步驟 3/4
    炒鍋里加一點油，放生薑絲。放花椒。炒香後。加入兩勺之前煮肉的湯。放適量鹽。少量味雞鮮。把撕好的雞絲到進去。然後把洋蔥絲青椒絲倒進去。這個時候重頭戲來了。把花椒油淋兩勺。把辣子油放少許。
  • 步驟 4/4
    攪拌均勻。如果喜歡，也可加點千葉豆腐。美味出鍋了。
釋出於 2018-11-08
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