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美容養顏阿膠糕
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木木今兮
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時間:30分鐘-1小時
食材
料：阿膠 250g
黃酒 500ml
黑芝麻 250g
核桃 250g
紅棗 200g
桂圓肉 15顆
枸杞 一把
西洋參 20g
冰糖 150-200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    阿膠打粉用黃酒泡12個小時，可以充分發揮阿膠的藥效。核桃烤熟，120度預熱好後烤10分鐘，沒有烤箱用炒鍋炒熟也可以，黑芝麻炒熟
  • 步驟 2/8
    紅棗剪碎去核
  • 步驟 3/8
    剪好的紅棗，放入烤箱和桂圓肉一起烤幾分鐘烤乾水分，西洋參打成粉
  • 步驟 4/8
    枸杞冰糖黑芝麻準備好
  • 步驟 5/8
    熬阿膠，泡好的阿膠粉和西洋參粉加冰糖用小火不停攪拌，不然會糊底，大概熬半個小時，熬至阿膠掛旗，然後倒進核桃攪拌均勻，再把紅棗桂圓枸杞黑芝麻全部倒進去快速攪拌均勻然後倒進刷好油的盒子裡，（注意盒子一定要刷油，不然不好弄出來的哦）壓結實整好型放進冰箱冷藏，涼透硬了就可以切片了
  • 步驟 6/8
    切開後的樣子
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    再來一張，切片後很漂亮哦 ~這是第二次做阿膠糕了，這次比第一次更成功，冰糖150到200克都可以的，我放了150克就覺得很好，喜歡甜點的可以增加到200克也不會很甜，裝阿膠糕的盒子一定要事先刷油，不然很難弄出來的哦
釋出於 2019-01-01
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