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客家名菜《苦瓜釀豬肉》
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吐司
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食材
苦瓜 2根
豬肉 150克
香菇 3朵
蒜蓉 適量
生粉 適量
雞粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肉加蒜蓉，香菇，生粉，雞粉，一點水，一起剁成肉泥。
  • 步驟 2/4
    把苦瓜切成3釐米長，然後把瓜囊去除。
  • 步驟 3/4
    豬肉泥塞進苦瓜心了，做好了放砂鍋里加水至莫過苦瓜。開大火燒開轉小火煲30分鐘，再放點調味料就ok了。
  • 步驟 4/4
    成品做好了，可以出臺咯！
小貼士

苦瓜的囊可以用不鏽鋼的調羹的手柄穿過苦瓜心，旋轉360度，苦瓜囊就出來了。

釋出於 2019-02-20
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