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羊肉湯
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妄熙遲
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簡單的羊肉湯,清燉羊肉,喝時用鹽、胡椒調味。
食材
羊肋排
500克
小蔥
適量
鹽
適量
香菜
適量
胡椒粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
準備羊肋排;
步驟 2/11
沖洗一下,切小段;
步驟 3/11
鍋裡放水,燒至水熱時,放入羊肉焯水;
步驟 4/11
煮至羊肉浮起;
步驟 5/11
倒掉煮羊肉的水,用清水沖洗一下羊肋排;
步驟 6/11
鍋中放足夠的水,大火上鍋,開始煮;
步驟 7/11
水開後轉中小火,大約煮一個半小時,煮至羊肉用筷子一插,很輕鬆的插入的時候即可;
步驟 8/11
準備蔥花、香菜末;
步驟 9/11
碗裡翻入適量的蔥花、香菜末,衝入沸騰的羊肉湯;
步驟 10/11
放適量的鹽、白胡椒粉調味;
步驟 11/11
一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。
小貼士
羊肉需先焯水,煮羊肉的時候不需要放任何調料。
釋出於 2018-06-30
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