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三鮮素餡盒子
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愉快
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時間:1-2小時
食材
白麵粉 適量
韭菜 適量
雞蛋 適量
木耳 適量
生抽 適量
十三香 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹木耳溫水泡發
  • 步驟 2/10
    韭菜洗淨切碎
  • 步驟 3/10
    2個雞蛋打散後放鍋裡炒一下,晾涼
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油入幹辣椒,蔥薑蒜,花椒,大料,炸出香味(這一步驟也可以省略,)出香味後撇出這些輔料,只要油(￣∇￣)
  • 步驟 5/10
    醒好的麵糰放置面板在揉一會兒,切出等份兒的小劑子,做出一個大的圓形
  • 步驟 6/10
    把雞蛋碎木耳碎韭菜碎,加入炸好的油,放少量生抽,十三香,白糖適量,鹽,雞精,幾滴香油,順時針攪拌
  • 步驟 7/10
    做好的盒子皮放餡兒邊角捏出花邊
  • 步驟 8/10
    碼好花邊後放平底鍋裡煎
  • 步驟 9/10
    三鮮素餡盒子兩面煎制金黃時出鍋(￣∇￣)
  • 步驟 10/10
    做好了的,是不是很誘人啊(⌒∇⌒)
小貼士

雞蛋炒碎放涼後才可以和韭菜木耳一起和餡,先放油在放油,要不韭菜會出水的(￣∇￣)

釋出於 2019-01-11
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