Name: 徽州臭豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 臭豆腐 7塊; 紅椒 一隻; 食醋 適量; 蒜末 適量; 辣椒醬 適量; 紅油豆瓣 適量; 油 適量

徽州臭豆腐

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舌尖2《心傳》中國傳統烹飪手藝代代相傳，延續了家的味道，引領著面向民間的人間美味~徽州臭豆腐經油一煎再放入紅椒，加入調料的加工後，真是萬里飄香哦~

時間:10-30分鐘

食材

臭豆腐 7塊

紅椒一隻

食醋適量

蒜末適量

辣椒醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好臭豆腐一盒，紅椒一隻
步驟 2/4

鍋倒入油，油溫至六七成熱，下入臭豆腐塊，中火煎
步驟 3/4

煎至兩面金黃時下紅椒就可以出鍋了
步驟 4/4

裝盤，蘸上用辣椒醬+紅油豆瓣+食醋+蒜末調成醬，美味的臭豆腐就可以開吃了~

小貼士

還可以用調好的醬倒在臭豆腐裡一起燒

釋出於 2018-11-05

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