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西紅柿燒茄子-迷迭香
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夏Luxuriant

ღ 有一次栽西紅柿苗，朋友說今年不能再在原來的這塊地種了。我很不理解的問為什麼。他說，”你不懂。西紅柿如果連續種在同一塊地裡，就會生長不好，容易發生蟲害，產量將大減，所以得一年挪一個地方。其實不僅僅是西紅柿，還有花生、西瓜等其他作物也是這樣。”

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
西紅柿 1個
蔥 1根
姜 2片
蒜 兩瓣
生抽 1勺
白糖 1茶匙
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子、西紅柿、蔥薑蒜等備料
  • 步驟 2/9
    茄子洗乾淨切滾刀塊
  • 步驟 3/9
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 4/9
    蔥薑蒜切末備用
  • 步驟 5/9
    茄子加鹽醃製15分鐘逼出水分瀝乾
  • 步驟 6/9
    鍋中入底油，放入切好的西紅柿，略炒出汁兒
  • 步驟 7/9
    放入茄子塊翻炒片刻
  • 步驟 8/9
    再加入生抽、鹽、糖調味炒勻
  • 步驟 9/9
    好吃的西紅柿燒茄子就做好了
小貼士

1. 茄子用鹽醃製片刻出水，可以減少烹製時的用油

釋出於 2018-12-12
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