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卡通綠豆糕
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郭襄monarch

小的時候家裡還都沒有空調，一到夏天，媽媽總會給我們煮綠豆，家裡滿滿都是綠豆的香味。如今，那時的我們都已長大，在這炎炎夏日，親手做上一份綠豆糕，給家人帶來一絲清涼，一絲甜蜜。

時間:1-2小時
食材
綠豆 120g
食用油 適量
細砂糖 50g
糖粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將準備好的脫皮綠豆泡製一上午，泡好之後把水瀝乾。
  • 步驟 2/6
    將泡好的綠豆以100度，蒸60分鐘，然後趁熱將其碾成泥狀。
  • 步驟 3/6
    將鍋中倒入食用油，加入綠豆泥和糖，小火翻炒。最後炒成一個不粘鍋的團狀。
  • 步驟 4/6
    炒好後冷卻15～20分鐘，用模具將綠豆糕打成喜歡的圖案，就可以直接食用了。
  • 步驟 5/6
    也可以放入烤箱，180度，方太烤箱上下加風機輔助加熱模式，烤15分鐘。
  • 步驟 6/6
    拿出後冷卻8～10分鐘，就可以品嚐酥脆的“綠豆糕餅乾”啦
釋出於 2018-06-20
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