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老北京雞肉卷
6.5萬 熱度 30 收藏
秋風的記憶冬桃
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時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 一塊
剩面 一塊
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
小蔥 適量
生菜 適量
料酒 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    頭天晚上的剩面，揉勻，搓成長條。
  • 步驟 2/8
    用刀切成大小均勻的劑子。
  • 步驟 3/8
    把切好的劑子按扁，刷上油。
  • 步驟 4/8
    把另一個按扁的劑子，落在抹好油的劑子上。
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀成薄片。
  • 步驟 6/8
    平底鍋置火上，燒熱，抹上一層油。
  • 步驟 7/8
    把擀好的薄餅，放入鍋裡，用小火烙至兩面金黃即可。
  • 步驟 8/8
    把醃好的雞肉條，放入，煎至金黃即可。
釋出於 2018-08-15
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