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老北京雞肉卷
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流年裡沉淪以風

燙麵和軟點，多醒一會再擀薄薄的圓餅烙熟。雞脯肉切條醃製一夜（料酒老抽生抽鹽黑胡椒粉花椒粉），用熱油炸外脆裡嫩，最後用李錦記紅燒汁勾汁，雞肉就好了。其他簡單，黃瓜絲，蔥絲，生菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 300g
黃瓜 200g
蔥 若干
李錦記紅燒汁 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開水燙麵
  • 步驟 2/7
    做成圓形麵餅
  • 步驟 3/7
    反覆翻烙
  • 步驟 4/7
    雞肉醃製
  • 步驟 5/7
    黃瓜，蔥切絲
  • 步驟 6/7
    配菜進行卷制
  • 步驟 7/7
    成了！
小貼士

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釋出於 2019-10-29
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