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老北京糊塌子
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朗謁仲鴨簇_
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時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 500g
雞蛋 2
麵粉 150g
蔥花 50g
鹽 20g
雞粉 10g
胡椒粉 5g
醋 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西葫蘆洗淨備用
  • 步驟 2/10
    將洗淨的西葫蘆擦絲備用
  • 步驟 3/10
    大蔥切碎備用
  • 步驟 4/10
    擦好的西葫蘆絲內下入雞蛋，蔥花，鹽，雞粉，胡椒粉
  • 步驟 5/10
    將所有的原料和調料攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    當西葫蘆出水後調入適量麵粉調成蔬菜麵糊備用
  • 步驟 7/10
    將煎鍋內放入適量油下入少許麵糊均勻攤成麵餅
  • 步驟 8/10
    一面成熟上色後翻至另一面攤至成熟上色即可
  • 步驟 9/10
    食用時配蒜泥醋汁沾食
  • 步驟 10/10
釋出於 2018-07-07
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