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螺旋核桃酥餅
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吾心給誰人暨

喜歡吃蔥油餅的酥香，做過蔥油餅後，全家人都愛吃，吃的時候刷了醬，就成了醬香餅，那麼就用我的蔥油餅方子，來點小小創新，新增點核桃餡料，補充大腦能量，健腦益智，延緩衰老！用長壽果做款長壽餅！

時間:10-30分鐘
食材
麵糰： 適量
中筋麵粉 20g
玉米油 20g
雞蛋 1個
水 30g
油酥： 適量
十三香 適量
孜然粉 適量
椒鹽 1g
餡料： 適量
蔥 1根
核桃 8個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備各種材料，還有孜然和鹽等沒拍進來。
  • 步驟 2/12
    將麵粉、雞蛋、油、鹽放一起攪拌，然後逐步加水和成面絮。
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱醒20分鐘。
  • 步驟 4/12
    這時做油酥：碗裡放麵粉、十三香、孜然粉、椒鹽，將油放微波爐裡熱下，倒進碗裡攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    麵糰拿出來分成兩塊。
  • 步驟 6/12
    將其中一塊擀成長方形的薄片。
  • 步驟 7/12
    刷上油酥，撒上蔥花，均勻放核桃碎。
  • 步驟 8/12
    從長方形長邊開始往中間卷，兩邊同時捲到中間。
  • 步驟 9/12
    用刀從中間切開，成了兩個長條。
  • 步驟 10/12
    像盤蚊香一樣盤起來，再用擀麵杖擀扁，同理，做另外兩塊。
  • 步驟 11/12
    放進平底鍋或電餅鐺，小火煎成兩邊金黃。
  • 步驟 12/12
    鹹香酥脆，越嚼越香，是補腦的餅哦！
釋出於 2018-12-12
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