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糖尿病點心---核桃酥餅
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皓月storm

老伴糖尿病,少量多餐帶來的最大問題就是點心吃什麼好?於是挖空心思,想方設法自制適合糖尿病吃的點心,讓糖尿病也能享受各種口味的美味點心。今天這一款自制核桃酥餅,是用木糖醇做的,甜美香酥的點心也不用忌口啦!

時間:10-30分鐘
食材
核桃50克 適量
低粉150克 適量
泡打粉2克 適量
鹽1克 適量
木糖醇30克 適量
牛奶60克 適量
黃油30克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油放進微波爐解凍檔軟化,加入鹽,糖,然後充分攪拌均勻
  • 步驟 2/7
    低筋麵粉加入泡打粉篩入1中,再加入牛奶,倒入切成小粒的核桃。
  • 步驟 3/7
    揉成麵糰。
  • 步驟 4/7
    放入保鮮袋中,醒30分鐘
  • 步驟 5/7
    烤箱175度預熱,中層,將擀平的麵糰放入,烤20分鐘左右
  • 步驟 6/7
    取出晾涼後切塊
  • 步驟 7/7
    然後再放入烤盤中,烤箱175度預熱,烤5分鐘左右,至硬。
小貼士

麵糰直接放在保鮮袋內攤平壓扁後再用擀麵杖擀平,這樣比取出來放在案板上擀要方便很多,不黏手不黏案板,而且易成型。

釋出於 2018-11-21
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