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核桃酥餅
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海風銥嘫懵懂
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自己做的核桃酥餅就是香,比照片上買的那盒更好吃。夏天做蛋糕會容易壞掉,可這個儲存的時間比較長,可以做一些帶到單位裡,餓時當做小點心。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
100g
糖
50g
玉米油
55g
蛋液
10g
熟核桃仁
20g
熟黑芝麻
10g
泡打粉
1/4小勺
小蘇打
1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
玉米油+白糖
步驟 2/12
加蛋液
步驟 3/12
攪打均勻,至發白,粘稠
步驟 4/12
熟核桃仁剝出(如果是生的,170度,先烤7-8分鐘,烤熟)
步驟 5/12
裝保鮮袋中,用擀麵杖壓碎。
步驟 6/12
將熟的黑芝麻與核桃碎放入打發的油蛋液中。
步驟 7/12
麵粉+泡打粉+小蘇打混合過篩。
步驟 8/12
篩入蛋油液中。
步驟 9/12
拌成麵糰。
步驟 10/12
將麵糰均勻搓成小圓球(大約25克一個)
步驟 11/12
再將小圓球壓扁
步驟 12/12
在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱,中層,180度,約15分鐘
小貼士
麵粉可以用普通麵粉,我用的是低筋麵粉
釋出於 2019-12-20
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