jxcaipu logo
核桃酥餅
7.8萬 熱度 751 收藏
海風銥嘫懵懂

自己做的核桃酥餅就是香,比照片上買的那盒更好吃。夏天做蛋糕會容易壞掉,可這個儲存的時間比較長,可以做一些帶到單位裡,餓時當做小點心。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
50g
玉米油 55g
蛋液 10g
熟核桃仁 20g
熟黑芝麻 10g
泡打粉 1/4小勺
小蘇打 1/8小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    玉米油+白糖
  • 步驟 2/12
    加蛋液
  • 步驟 3/12
    攪打均勻,至發白,粘稠
  • 步驟 4/12
    熟核桃仁剝出(如果是生的,170度,先烤7-8分鐘,烤熟)
  • 步驟 5/12
    裝保鮮袋中,用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 6/12
    將熟的黑芝麻與核桃碎放入打發的油蛋液中。
  • 步驟 7/12
    麵粉+泡打粉+小蘇打混合過篩。
  • 步驟 8/12
    篩入蛋油液中。
  • 步驟 9/12
    拌成麵糰。
  • 步驟 10/12
    將麵糰均勻搓成小圓球(大約25克一個)
  • 步驟 11/12
    再將小圓球壓扁
  • 步驟 12/12
    在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱,中層,180度,約15分鐘
小貼士

麵粉可以用普通麵粉,我用的是低筋麵粉

釋出於 2019-12-20
相關菜譜
寫評論