Name: 蝦皮雞蛋粥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: . 適量; 米飯 半碗; 雞蛋 1個; 蝦皮 適量; 青豆 適量; 食用油 少許; 鹽 少許

蝦皮雞蛋粥

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姑季盒重黑

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做這道粥時，我是剛好有剩飯，本著節約不浪費的精神，才想到加點料熬成粥，並非一定要用米飯熬，當然，如果沒有剩飯，用大米直接熬粥，口感會更好

時間:10分鐘內

食材

. 適量

米飯半碗

雞蛋 1個

蝦皮適量

青豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好材料
步驟 2/7

將米飯和青豆放入小鍋，加入少許食用油，再倒入適量開水;
步驟 3/7

大火燒開轉小火，蓋上蓋熬煮10分鐘;
步驟 4/7

倒入蝦皮繼續熬煮5分鐘;
步驟 5/7

炒鍋倒入少許油燒熱，將雞蛋打散，倒入鍋中，快速炒開至凝結成小塊;
步驟 6/7

將炒好的雞蛋倒入小鍋;
步驟 7/7

調入少許鹽，撒上香蔥末。

釋出於 2019-01-31

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