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苦瓜蝦皮雞蛋碎
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苦瓜雖苦，卻是營養豐富，有著去火解暑的功效，經常買上幾根來做菜。今天將苦瓜、雞蛋、蝦皮搭配一下，做了這份香噴噴的苦瓜蝦皮雞蛋碎，鮮香可口，味道鮮美！老公不大喜歡吃苦瓜，可是這麼一炒，卻也感覺不到苦了！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜去瓤
  • 步驟 2/8
    切碎
  • 步驟 3/8
    放蝦皮
  • 步驟 4/8
    磕入雞蛋
  • 步驟 5/8
    放鹽，拌勻
  • 步驟 6/8
    坐鍋，放油，倒入蛋液
  • 步驟 7/8
    翻炒至熟即可出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

炒的時候，要小火慢炒。

釋出於 2020-03-05
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