糟滷鳳爪
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雖然已經立秋是節氣，但天氣並不會立馬就會涼爽起來，秋老虎的威力可不能小覷,貼秋膘也不能太盲目,清淡的夏日飲食一下子轉變會給腸胃造成一定的負擔哦.
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
將雞爪剪掉腳趾洗淨 -
步驟 2/5
鍋裡放水將雞爪放入，放入薑片，火燒開後倒入料酒，將雞爪氽熟撈出
-
步驟 3/5
氽燙好的雞爪放入冷開水（純淨水）中浸泡撈出
-
步驟 4/5
雞撈出的雞爪中倒入糟滷汁
-
步驟 5/5
糟滷汁漫過雞爪即可，放入冰箱裡一兩個小時取出即可食用
小貼士
雞爪氽燙可根據個人口感來增減時間，
加入料酒和薑片氽燙是為了讓雞爪牙去腥，
豆，豬蹄，豬肝等等食材都可以用來做糟滷口味
釋出於 2018-09-17
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