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毛蟹年糕
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咖啡斬之碎夢喟
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時間:30分鐘-1小時
食材
大閘蟹 4只
年糕 半袋
鹽 適量
糖 適量
冰糖 1小塊
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
李錦記紅燒汁 適量
料酒 適量
玉米澱粉 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大閘蟹洗淨，一切為二。
  • 步驟 2/10
    蘸上玉米澱粉後備用。
  • 步驟 3/10
    小年糕提早拿出來解凍備用。
  • 步驟 4/10
    冷鍋熱油，待油熱後講大閘蟹放入鍋裡小火煎一下。
  • 步驟 5/10
    加入切好的蔥段，薑片爆炒一下，再加入適量的料酒和李錦記紅燒汁翻炒。
  • 步驟 6/10
    再加入1碗水燒開。
  • 步驟 7/10
    再加入年糕一起煮。
  • 步驟 8/10
    根據自己口味加入適量的鹽，糖，雞精和1小塊冰糖調味，收幹些汁水後就可以了。
  • 步驟 9/10
    好吃的毛蟹年糕就做好了。
  • 步驟 10/10
    還美味啊！
釋出於 2018-12-03
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